Bolinhos de Grão de Bico Assados: Uma Receita Deliciosa e Saudável

Os bolinhos de grão de bico assados são uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação vegana e nutritiva. Além de serem fáceis de preparar, eles são ricos em proteínas, fibras e outros nutrientes essenciais. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e saborosa de bolinhos de grão de bico assados. Prepare-se para se surpreender com o resultado!

Ingredientes:

• 2 xícaras de grão de bico cozido
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Suco de meio limão
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em um processador de alimentos, adicione o grão de bico cozido, a cebola, o alho, o cominho, a páprica, o azeite de oliva e o suco de limão. Bata até obter uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma tigela e adicione a farinha de trigo, o sal, a pimenta e a salsinha picada. Misture bem.
4. Com as mãos umedecidas, forme pequenos bolinhos com a massa e disponha-os na assadeira.
5. Leve os bolinhos ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem dourados e firmes.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dica: Você pode servir os bolinhos de grão de bico assados como acompanhamento de saladas, como recheio de sanduíches ou até mesmo como petisco. Ficam uma delícia!

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